Frutado: 4 de 5
Intensidad 3 de 5
Origen: Mendoza, Argentina
La variedad Genovesa es proveniente de Valencia, España. Estos aceites se destacan por la complejidad de frutado en armonia con amargos y picantes de intensidad media. Es una variedad de gran adaptacion que puede dar perfiles con marcadas diferencias, dependiendo del momento en que sea cosechada.
