Es un embutido clásico de la charcutería italiana, adaptada en Argentina. Conocido por su textura fina, su color rojo profundo con vetas de grasa blanca y su sabor equilibrado, que combina intensidad, suavidad y un toque especiado inconfundible.
Es ideal para degustar solo o acompañado de quesos, aceitunas, panes artesanales y vinos tintos de cuerpo medio. También es un ingrediente versátil en sándwiches, tablas gourmet o recetas que requieren un toque auténtico. Es una muestra de cómo la sencillez, bien hecha, puede convertirse en puro deleite.
Apto Celiacos
