250gr aprox.
Es una joya de la gastronomía suiza, famosa por su textura fundente y su sabor cálido, robusto y reconfortante. Elaborado tradicionalmente con leche de vaca, presenta una pasta semiblanda, de color marfil y una corteza lavada de tonos dorados que intensidifca su carácter aromático. Al calentarse, la Raclette revela todo su esplendor: se derrite suavemente hasta alcanzar una consistencia sedosa, ideal para verter sobre papas cocidas, embutidos, pan crujiente o verduras asadas.
