Bodega: Ernesto Catena
Composición varietal: 100% Bonarda, Organico.
Región: Valle de Uco, Mendoza.
La Mara es uno de los mamíferos más endémicos de Sudamérica, tiene un compromiso sorprendente con su propia especia al grado de permanecer con la misma pareja toda la vida para asegurar la reproducción y cuidar su entorno natural. Presenta un color rojo morado, intenso y brillante. En nariz, se destacan las frambuesas, moras y ciruelas. En boca, es equilibrado, sus taninos son delicados pero sostienen la estructura que se amalgama con la frescura.
En nariz destacan las frambuesas, moras y ciruelas, demás de sutiles notas de violetas.
Maridaje sugerido:
Ideal para acompañar carnes asadas, cerdo o cordero, asi como platos vegetarianos como lasaña de verduras, embutidos y quesos.
