Un aceite de oliva blend de la Familia Catena, muy complejo. Intenso en todo sentido, se perciben amargos y picantes muy acentuados. Es un aceite de larga vida util, gracias a la presncia de antioxidantes naturales aportados por los varietales Coratina y Arauco que lo componen.
Tiene un color amarillo con verde intenso y su aroma es muy notable en su frutado.
