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Son pequeñas bolitas de mozzarella fresca, originarias de Italia, que destacan por su suavidad, textura delicada y sabor fresco. Este queso de pasta hilada, elaborado con eche de vaca o de búfala, tiene una piel delgada y suave, con un interior cremoso y húmedo que lo hace irresistible al paladar. Son perfectos para ensaladas, tablas de quesos o como aperitivo. Los bocconcinos son un ingrediente ideal en platos mediterráneos, combinando de maravilla con tomates frescos, albahaca, aceite de oliva.
